如今的农村已经不是以往的农村了，有26个加工致富项目，主要在农村把握好机会，抓紧时间，在没有人做之前，赢得创业的先机和市场。比如：药材加工、水果加工、蔬菜加工，还有鱼肉加工、鸡加工、鸭加工、猪肉加工、牛肉加工，还有编制制品加工、豆制品加工、糕点加工、有机肥料加工、辣椒加工、辣椒加工等。这些都是日常生活中的绿色环保健康食用品。具体推荐如下几种最新颖的致富加工产品。
1.鱼肉加工
鱼肉具有肉质细嫩鲜美、营养丰富，含有维生素和矿物质，还可以预防高血压、心肌梗死的心血管疾病。平时经常吃鱼肉还可以养肝补血、泽肤养发的功效。所以鱼肉的加工制品很多种，有烧烤味的，有酸辣味的、也有不辣的制成品，价格亲民，市场的空间销量巨大，不愁销路。一般鱼肉加工成制成品，在市场批发价5元/包，零售价15元/包，生产的成本价2元/包左右，利润可观，一般人群都可以食用。
2.鸭肉加工
鸭肉是一种美味佳肴，营养价值很高，含有B族维生素和维生素E，适合体质虚弱，食欲不振，发热，水肿的人群，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。所以，鸭肉加工是一种最好的零食产品，它的价格制成品种很多种，有辣的，也有不辣的，各个地方制成成品不一样，口味和风味都不一样，有些也代表了家乡的特产。市场的销量巨大，一般在市场上，批发价在6元/袋左右，零售价12/袋左右，利润相当不错，也是农村人加工的好项目。
3.牛肉加工
牛肉是常见的肉品之一，营养价值很高，食用价值也高，富含肌氨酸、含维生素B6、含肉毒碱、含钾和蛋白质、亚油酸的低脂肪来源、牛肉含锌、镁、含铁、含丙胺酸、含维生素B12等等。牛肉的加工制成品也很多，其中的牛肉干深受消费者的喜爱。而且牛肉加工制成品，在市场的销量巨大，批发价8元/包，零售价16元/包，利润可观，味道也不错，也能提高抗病能力。