加工玉米面手擀面与白面和玉米面做手擀面，现在的玉米面和白面的价格基本相同了，这说明粗狼的营养价值是相当的高， 玉米性平、味甘淡，一般人均可食用，有益肺宁心，健脾开胃，防癌，降胆固醇，健脑的功效。玉米面中还含有钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病。常吃粗粮有益于身体健康。食材：主料：玉米面600g ，辅料，油适量，盐，适量，面粉100g，紫菜，适量，海蛎子，适量，葱姜，适量水，适量鸡精适量。
1.将玉米面倒入放入小量的面粉；
2.用水将面调成团；
3.将面团揉光滑；
4.将面团用擀面杖擀成薄圆形；
5.直接用到切成均匀的面条；
6.将紫菜洗净切碎备用；
7.海蛎子洗净备用；
8.将锅里加油烧热放入葱花爆锅；
9.将酱姜、油倒入并加入适量的水；
10.将海蛎子倒入；
11.将汤烧开把盐、面条倒入煮；
12.将紫菜倒入；
13.将面条煮至浮起来色泽变黄放入鸡精葱花入味即可；
几种花馒头的做法
制作方法：
1、和面：将酵母溶于温水，缓慢加入到面粉中，揉成光滑的面团；
2、发酵：揉好的面团蒙上保鲜膜醒发，发酵至原来2倍大即可；
3、成型：取出发酵好的面团，按揉几下，排出面团内部的气泡。把面团揉成圆条状，分割成面剂，揉圆后将一端捏尖作为刺猬的头，用干净的剪刀剪出身上的刺，嵌上葡萄干作为眼睛；
4、醒发：蒸锅中加足量凉水，将纱布浸湿铺在蒸屉上，摆上刺猬馒头坯，先不开火，让馒头坯静置醒发10分钟；
5、蒸制：开大火，待蒸锅上气后再蒸8-10分钟关火，不要立刻揭锅，稍等3至5分钟再揭。