一个中年的大叔没本钱一个月时间卖豆腐可以赚到10万。要想开一间豆腐作坊，首先要知道一斤的黄豆可以产出的卤水老豆腐最少有3斤左右，一斤豆腐在市场上可以卖到2.5一斤，去掉黄豆的成本和水电费，一斤的黄豆大概的利润在5元左右。如果在一天之内能卖出50斤黄豆的豆腐，每天的利润就有200元。一个月就可以收入6000元，一年的纯收入有7.2万元左右。还有其他的豆腐泡，豆腐干，豆腐皮也可以做，这些都是投入小，回报快，当天卖出的豆腐当天就有钱收。
豆腐也是我们最常的豆制品，也是我国的素食菜肴的主要原材料，也深受消费者的欢迎。而且豆腐也可以常年生产，也没有季节的限制，也非常适合没有本钱中年大叔的创业，生意好的话，一个月的时间买豆腐竟可以赚到10万元是没有问题的。豆腐也是一个薄利多销的产品，一斤的豆腐只有几毛钱的利润，但是所赚的利润相当于高。在做豆腐的时候，最好开发一些新颖的豆制品，比如豆浆，豆腐，腐竹，豆皮，豆筋等，卖这些新颖的产品，会吸引更多的消费前来光临。最近在市面上出现一些雕刻的豆腐，这种豆腐是商家运用了高科技的手段，根据客户的需求制作出花样的豆腐，并且深受消费者喜爱，这也是一条发家致富的新路子。豆腐从古至今都是餐桌上一道独特的美味，深受大家的喜爱。